Firemní snídaně a coffee break: menu podle programu
Co objednat na ranní setkání a co na krátkou přestávku. Jak domluvit kávu, doplňování, nádobí a čas přípravy ve firmě.
Folk Food Catering · · 1 min čtení · Aktualizováno
Snídaně před školením a kávová přestávka uprostřed dopoledne mají odlišný účel. Na snídani hosté mohou přijít nalačno, zatímco během coffee breaku často chtějí jen nápoj a menší občerstvení. Rozsah objednávky proto odvoďte od programu dne.
Snídaně: sladké i slané
Vyberte základ, který se dobře podává v dostupném prostoru: pečivo, slané doplňky, ovoce a něco sladkého. U teplých jídel ověřte podmínky výdeje. Není nutné nabídnout mnoho druhů; důležité je, aby si hosté mohli sestavit snídani podle své chuti.
Možnosti najdete na stránce snídaňového cateringu. Počet hostů s dietními omezeními sdělte předem a nechte potvrdit konkrétní varianty.
Coffee break: rozhoduje délka přestávky
U krátké pauzy potřebujete rychlý přístup k nápojům a jídlu. Oddělené místo pro vodu může ulevit frontě na kávu. Připravte také plochy pro odložení šálků a jasné místo pro použité nádobí.
Má-li být káva dostupná celý den, domluvte průběžné doplňování a člověka, který se o stanoviště postará. Celodenní provoz není stejná služba jako dovoz připraveného občerstvení.
Co vyřešit s budovou
Předem ověřte čas vstupu, recepci, výtah, parkování a přístup k elektřině a vodě. Ranní příprava může začínat dřív, než běžně otevírá kancelář. Určete kontakt, který bude v danou chvíli dostupný.
V poptávce uveďte počet lidí pro každou přestávku, časový plán a požadovaný servis. Jídlo, nápoje, techniku, nádobí, dopravu a úklid si nechte v nabídce rozepsat. Pokud navazuje oběd, plánujme jej společně se snídaní, aby množství odpovídalo celému dni.
V ukázce coffee breaku s regionálním menu jsme spojili slané a sladké občerstvení s kávovým cateringem. Součástí dodávky byl kávový automat, rautový stůl i chladicí box; výdej probíhal bez našeho personálu.
Plánujete akci?
Sestavte si menu v kalkulačce nebo nám rovnou napište — ozveme se.
