Novoroční firemní snídaně: společný začátek roku u jednoho stolu

Ne každá firma chce zakončit prosinec dalším večírkem. Společná lednová snídaně může být příjemný způsob, jak se po svátcích znovu potkat, přivítat nové kolegy a probrat, co tým čeká. Oproti večerní akci má jiný rytmus: hosté přicházejí do práce, mají omezený čas a často hned potom pokračují poradou.

Naplánujte začátek podle jídla, ne podle prezentace

Jestli má v devět začít společná porada, snídaně by měla mít vlastní čas před ní. Hosté si potřebují odložit věci, vzít kávu a vybrat jídlo. Když se ve stejnou chvíli spustí prezentace a otevře bufet, část lidí neslyší úvod a druhá zůstane bez snídaně.

Do zadání proto rozlište příjezd cateringu, otevření bufetu a začátek programu. Potřebujeme také vědět, kdo ráno odemkne, kde lze vyložit vybavení a zda je k dispozici výtah. I malá snídaně má přípravu, která musí proběhnout před příchodem hostů.

Slané, sladké a něco čerstvého

Dobré snídaňové menu dává možnost vybrat si podle chuti. V nabídce snídaňového cateringu můžete začít plánování společného stolu. Z běžného menu se k němu hodí například sendviče, quiche, ovocná mísa nebo banánový chlebíček.

Nevybírejte ale každému automaticky jednu plnou porci od každého druhu. Část kolegů už snídala doma, někdo sladké nejí a jiný přijde až na kávu. Pomůže jednoduché potvrzení účasti a dotaz na stravovací omezení. Podle odpovědí společně upravíme poměr jídel i jejich množství.

Káva je samostatná část plánování

Firemní kávovar, který běžně zvládá několik lidí za sebou, nemusí vyhovovat skupině, která chce kávu současně. Předem si řekněte, zda používáte vlastní zařízení, nebo chcete nápoje a jejich servis od nás. Vedle samotné kávy řešte hrnky, mléko, čaj, vodu a místo pro použité nádobí.

Pokud se má jíst přímo v zasedací místnosti, počítejte s místem na notebooky a dokumenty. Menší porce a jídla, která se pohodlně jedí, vám tam poslouží lépe než velké talíře vyžadující celé prostření. Pro větší skupinu může být příjemnější nejdřív posnídat ve společném prostoru a teprve potom přejít na poradu.

Rozpočet na celou snídani

Vedle jídla zahrňte nápoje, dopravu, případné zapůjčení nádobí a práci obsluhy. Ujasněte si, zda potřebujete jen dovoz, nebo i prostření, doplňování a úklid po akci. Tak se dá nabídka rozumně porovnat s tím, co by jinak zajišťovali kolegové.

Snídaňový catering připravujeme od 10 osob v Ostravě a okolí, do dalších míst přijíždíme po domluvě. Pošlete nám termín a počet hostů, požadovaný začátek a představu o rozsahu služby. Dostupnost a konečnou sestavu potvrdíme individuálně.