Pohoštění na Mikuláše: něco pro děti, něco pro rodiče

Na mikulášském setkání bývá hlavní hvězdou někdo s berlou, ne rautový stůl. Jídlo ale dokáže zpříjemnit čekání na program i chvíli, kdy si děti prohlížejí nadílku a rodiče si konečně sednou. Nejlépe funguje pohoštění, které počítá s oběma skupinami a nekomplikuje organizátorům odpoledne.

Děti a doprovod počítejte zvlášť

Údaj „třicet hostů“ může znamenat dvacet dětí s doprovodem i deset dětí a větší skupinu dospělých. Pro sestavení menu je to podstatný rozdíl. Napište nám proto počet dětí, jejich přibližný věk, počet dospělých a délku programu. Pomůže také informace, zda se hosté scházejí po obědě, nebo přicházejí rovnou ze školy a práce.

U menších dětí předem proberte vhodnou podobu porcí. Dětská část stolu by měla být dobře dostupná pod dohledem rodičů a oddělená od horkých nápojů. Jídla pro hosty s alergií řešte konkrétně s námi, včetně servírování; cedulka sama o sobě nestačí.

Vedle nadílky se hodí i slané jídlo

Pokud děti dostanou balíček sladkostí, nemusí být sladká i každá položka na stole. Z naší nabídky lze vybírat chlebíčky, slaný koláč quiche, mini burgery nebo zeleninovou a ovocnou mísu. Přesnou sestavu upravíme podle věku hostů a toho, co už máte zajištěné.

Pro dospělé můžete přidat kanapky a kávu, pro společný sladký závěr malé dezerty. Přejete-li si mikulášské zdobení nebo balíčky na odnesení, připište to do poptávky. Možnosti a provedení s vámi probereme zvlášť.

Kdy otevřít raut, aby se netloukl s programem

Pokud má přijít Mikuláš v pevný čas, neplánujte na stejnou chvíli hlavní výdej jídla. Část občerstvení může být připravená při příchodu, větší přestávka na jídlo pak po nadílce. Hosté nemusí volit mezi frontou u stolu a okamžikem, na který děti čekaly.

Ve firemních prostorách si předem ověřte, kudy se bude jídlo nosit, kde je místo na servírování a kdo převezme dodávku. Důležitý je čas, od kterého se do budovy skutečně dostaneme, nejen začátek pozvánky. Pokud objednáváte obsluhu, domluvíme i průběžné doplňování a závěrečný úklid v dohodnutém rozsahu.

Co nám poslat pro návrh menu

Stačí termín, místo, rozdělení hostů na děti a dospělé, čas programu a přibližný rozpočet. Připište vlastní cukroví, nadílku i nápoje, se kterými už počítáte. Catering připravujeme od 10 osob a dostupnost konkrétního termínu vždy potvrzujeme.

Výběr si můžete projít v menu nebo nám rovnou popsat setkání. Pro čistě dětskou oslavu najdete další praktické tipy v článku o rautu pro děti.